NOS HORS D’ŒUVRES
Saumon fumé tranché main 24€
Hand-sliced smoked salmon
Croustillants de chèvre miel 17€
Honey goat cheese crisps
Jambon ibérique et son pain tomate basilic 29€
Iberian ham and tomato basil bread
Tarama truffé, pain grillé 26€
Truffled tarama, toasted bread
Foie gras de canard maison, pain de campagne 29€
Foie gras de canard home-made, farmhouse bread
Pâté de campagne de la maison Verot 16€
Country pâté from the Verot house
NOS ENTRÉES
Carpaccio de tomates, stracciatella 22€
Tomato carpaccio, stracciatella
Oeufs mimosa du basilic 17€
basilic’s mimosa eggs
Tartare de crabe avocat 35€
Crab and avocado tartar
Tartare de thon, huile de sésame et avocat 27€
Tuna, sesame oil and avocado tartar
Carpaccio de daurade 25€
Carpaccio of sea bream
Carpaccio de boeuf, parmesan & roquette 24€
Beef carpaccio, parmesan & arugula
NOS PLATS
Thon à la plancha, coriandre fraîche, sauce soja, sésame 36€
Tuna à la plancha, fresh coriander, soy sauce, sesame seeds
Saint-Jacques juste dorées, mousseline de pommes de terre truffée 40€
Golden scallops, truffled potato mousseline
Pavé de cabillaud, câpres et huile d’olive au curry 36€
Cod steak with capers and curried olive oil
La très belle Sole, selon arrivage 72€
The beautiful Sole, according to availability
Le classique tartare de boeuf au couteau 27€
Classic beef tartare with a knife
Filet de boeuf au poivre extra 39€
Beef fillet with extra pepper
La magnifique entrecôte, sauce béarnaise 47€
The magnificent entrecôte steak, Bearnaise sauce
Notre cocotte de volaille aux morilles 36€
Our chicken casserole with morel mushrooms
Foie de veau tranché 32€
Sliced veal liver
Magret de canard, sauce à l’orange sanguine 32€
Duck breast, blood orange sauce
Spaghettis aux palourdes 36€
Clam spaghettis
Et toujours...Coquillettes jambon, parmesan et truffe d’été 32€
And always...Coquillettes with ham, parmesan and summer truffles
Accompagnements : pomme purée, purée truffée (+3), haricots verts, riz parfumé, pommes allumettes, épinards, salade verte 7
NOS DESSERTS
Assiette de fromages 13€
Cheese platter
Crème brûlée à la vanille de bourbon 12€
Bourbon vanilla crème brûlée
Pavlova 15€
Meringue, vanilla ice cream, whipped cream, seasonal fruits
Mousse au chocolat 15€
Chocolate mousse
Crêpes suzette 16€
Crêpes suzette
Brioche perdue 15€
French toast
Le café gourmand 13€
Gourmet coffee